「温故知新」
古きを温ねて新しきを知る。阿波市場の精神です。
わかめは古来より、日本人に愛されてきた海の贈り物。万葉集や古事記にもその名前が見られます。
海のなかで生き生きと育つことから、子孫繁栄、財運隆盛を願って供物となったり、おめでたい食べ物として贈答されてきました。
我々は昔ながらの製法にこだわります。すべて手作業で、丁寧に若布を作ります。
また、新たな分野にもチャレンジしており、若布の持つ有効成分を様々な分野に活かしたいとの思いから、医療の分野にも挑戦。
大学の研究機関や製薬メーカーと連携し、健康改善商品や化粧品の開発に取り組んでおります。
当社の地道な取り組みが認められ、平成23年に経済産業省から「地域活性化法の認定企業」をいただき、
産官学で連携しながら開発に取り組んでおります。
これからも当社は、「昔のことをよく学び、そこから新しい知識や道理を得、守るべきものは守り、時代のニーズに対処する」会社を目指します。